上海旦鼎8月21日訊：近年來發生的瘦肉精、毒大米、地溝油、假雞蛋、毒膠囊等食品安全事故，不斷危害著消費者身心。隨著人們對食品安全問題的關注，相關制度改革的推進，食品安全檢測儀將實現市場化。

近日，有記者了解到，武漢市食品藥品監管局向該市政府常務會報告時透露，將打造食品安全監管新格局，實施較為嚴格監管制度。今后，對1次抽檢不合格的產品予以黃牌警告，實行重點管理；對1年內2次抽檢不合格的食品，吊銷其生產經營許可證。

食品安全關系到人民的身體健康，關系到經濟發展和社會和諧穩定，目前已得到政府的重視。2009年人大常委會通過了《中華人民共和國食品安全法》，確立了以食品安全風險監測和評估為基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。2011年3月，國務院出臺《國務院辦公廳關于印發2011年食品安全重點工作安排的通知》，將食品安全的檢查領域擴大到更廣范圍。

食品安全問題對相關企業和整體行業都有巨大的傷害。食品企業為了規避風險，同時塑造品牌形象，有很強的意愿加強食品安全管理。“三聚氰胺”毒奶粉事件讓全國較為大奶粉企業三鹿倒閉；“瘦肉精”使雙匯集團面臨數十億元的損失，股價暴跌；血淋淋的事實教育了國內食品企業，加強安全管理逐漸成為共識。同時，國家要求企業承擔質檢主要責任，而對應的企業也有意愿提高安全檢測標準，提高企業及行業形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。

如今，企業將控制上游原料控制和檢測作為改進重點，在這兩個領域都進行大量投資。食品安全檢測儀器和行業巨大的市場空間為企業發展創造了機遇，同時行業也面臨著激烈的競爭。