上海旦鼎8月19日訊：

在我們日常生活當中，食品是我們賴以生存的條件之一，蔬菜，水果等一般都或多或少的含有農藥成分。農藥殘留速測儀可以幫助我們檢測儀農藥的含量多少，也是我們*的檢測儀器。　　

農藥殘留快速檢測技術

1）         化學速測法，主要根據氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用于有機磷農藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。

2）         酶抑制法，是研究較為成熟、應用較為廣泛的快速農殘檢測技術，主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應。

3）         活體檢測法，主要利用活體生物對農藥殘留的敏感反應，例如給家蠅喂食樣品，觀察死亡率來判定農殘量。該方法操作簡單，但定性粗糙、準確度低，對農藥的適用范圍窄。

4）         分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，較為常用的是酶聯免疫分析（ELISA），基于抗原和抗體的特異性識別和結合反應，對于小分子量農藥需要制備人工抗原，才能進行免疫分析。

農藥殘留速測儀的使用，使我們吃的放心，如果家家*那就更好了，在家自己就可以進行檢測，吃上放心的蔬菜、水果等。《農藥殘留速測儀之檢測技術概述》一文由上海旦鼎整理，轉載請聲明，