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    重慶與科技公司共同開發家用試劑盒
    更新時間:2011-11-23   點擊次數:2162次

     

    記者近日從重慶市獲悉,該局與某科技公司共同開發的家用試劑盒近期將面世。屆時,市民使用該試劑盒,便可在家中檢測大米中是否被石蠟拋過光、醬香菜中的色素是否人工所為、豆制品是否添加了防腐劑、茶葉是否添加了添香劑等8類常用的有毒有害添加劑
    重慶市副局長何其介紹,目前他們一方面正組織人員對現場快速檢測進行研究,另一方面正和廈門大學共同開發出一套快速檢測儀器,這個設備包括40多個試劑盒,也就可以檢測出40多類食品添加劑。但由于該試劑盒成本較高,所以目前僅供質監部門等專業機構使用。
    同時,針對普通市民日常生活所涉及的食品添加劑檢測不過七八種,該局也通過與相關科研單位合作,研究出一種適用于家用的常規檢測試劑盒,對普通的8大類食品添加劑,都能夠實現現場快速檢測。
    重慶有關負責人介紹,目前市民要檢測所購買的食物中是否含有有毒有害物質,要先取樣送到食品檢測中心,經過專業儀器檢測才能得出結論。
    記者近日就在專業人員的帶領下,走進這個與重慶市民食品安全息息相關的食品檢測中心。從遠看,掩隱在重慶照母山下的一個院落,絲毫沒有特別之處,但一走進如同小*市的樣品制樣室,就感受到了這個目前西部較為**的食品檢測中心的不普通之處。火鍋底料、豆瓣、白酒、醬油、湯圓粉等各種五花八門的食品如同接受檢閱的*,而檢測中心的心臟”——檢測室,分布在3個樓層、幾十個辦公室,里面的儀器多為進口。其中記者對一臺頗為精美的儀器感到好奇,一問才知道專門檢測三聚氰胺、瘦肉精的設備。這臺承擔整個西部的奶制品檢測的寶貝,價值300多萬元。

    此外,如羅丹明B檢測、重金屬元素檢測、氣相色譜室、液相色譜室等。但較為為市民熟知的飲料甜味劑、食用油抗氧化劑、白酒甜蜜素等都是在這里檢測出來的。

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