制冰機的選擇多種多樣，那么用戶如何根據分類來選擇呢？上海巴玖是專業的制冰機供應商，有專業的人為您詳細解答。 制冰機是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。

制冰機分類可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業用制冰機。

制冰機分類從形狀來看：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。

顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低，一般用于生產吧臺式小型制冰機。

浸入式制冰機是比較落后的技術，冰形一般為子形，這種冰形因為冰點高，融化速度快，冰塊霧狀不透明，已經基本淘汰。

鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯廠，海洋漁業等。